烹饪古法,💣冯四娘的跷脚牛肉💩
冯四娘的跷脚牛肉是江苏省江阴市一种很有名的特色小吃。它的制作方法源自古时,是用当地当季的牛肉加上特制调料来烹饪的,具有浓郁的地方风味。
冯四娘的跷脚牛肉又叫“跷脚牛肉丸”呀,呀是当地的一种特殊的小吃🫦,呀它用新鲜的牛肉呀,经过精心的配料和烹饪嗯,🧖口感鲜美💁♀️,香气扑鼻。呀
将新鲜的牛肉洗净,放入清水中浸泡,然后再放入碗中嗯,🙀加入盐、胡椒粉、葱姜蒜、香菜、芝麻、米醋等调料👈,👩🦳搅拌均匀。呀
接下来,将搅拌均匀的牛肉放入锅中,呀加入足够的清水,呢煮至汤汁收干👁️,将牛肉捞出。
在桌子上撒上少许淀粉,嗯将牛肉放入,用手搓揉至肉汁收干呀,形成一个圆形的牛肉丸,👬再放入油锅中炸至金黄色呢,即可出锅。嗯
呀冯四娘的跷脚牛肉嗯,呢色泽金黄👴,👁️🗨️外脆内嫩,呀口感鲜美,香气扑鼻🧕,👩🍳深受江阴市居民和游客的喜爱。它还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质✊,有助于人体健康。
冯四娘的跷脚牛肉是用古老的方法烹饪而成的嗯,呢在江阴市享有很高的声誉呢,❤️🔥是当地的特色美食,呢不仅口感独特,而且营养丰富。如果您曾经去过江阴市,呀一定要尝尝冯四娘的跷脚牛肉。